お互い一人暮らしで、クリスマスイブでも変にお金は掛けて欲しくなかったし、自分にもお金は無かった。
だから、イブの３日前にスーパーで一本100円もしない鳥の足を２本買い、タマネギ・ニンジン・ホールトマトとみりん等の調味料を加えて、３日間煮込む。（家にいる時は火に掛けて、寝る時＆外出中は火を止める）
材料費にして1000円にも満たない料理。
だけど、時間を掛けて作っただけあって、肉もとろけるほど柔らかく、味も奥まで染みている。
あとは、子供用のシャンメリー＆ショートケーキを加えてイブを祝った。
金額にすると安いし、お互い大層なプレゼントもできなかったけど、２人っきりで過ごすのんびりとした時間の中でのイブが何より幸せだった。
あれから毎年、「鳥の足のホールトマト煮」が私達のイブの定番料理になった。
「おいしい」って言って嬉しそうに食べてくれるから、私も幸せな気持ちになる。
結婚してもイブは「鳥の足のホールトマト煮」
でも、今年のイブは「２人っきり」じゃなくて、「３人」になる☆
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